据国家统计局资料显示，一季度水果市场价格高于去年同期，其中红富士苹果（中等）1-3月集贸市场平均价格4.34元/公斤，比上年同期上涨6.6%；香蕉3.81元/公斤，上涨5.06%；橙子4.18元/公斤，上涨11.36%。与去年同期相比，批发市场价格上涨的主要有：香蕉、柑、橘、橙、苹果、雪花梨、葡萄等品种；下跌的主要有：柚子、哈密瓜、草莓、猕猴桃、大枣、圣女果等品种；基本持平的主要有：菠萝、鸭梨、西瓜等品种。

　　二、市场特点

　　1、春节期间水果消费需求增加，交易量扩大，供应充足，品种丰富，购销两旺。除柚子、芒果、哈密瓜、草莓等少数品种价格有所下降外，多数品种市场价格较去年同期上涨或持平，2月份鲜果批发市场价格与去年同期相比平均上涨7.8%，大众水果价格较平稳，进口、高档水果价格有一定涨幅。

　　2、春节后水果销量减少，三月份水果价格有所下降。其中，红富士苹果4.29元/公斤，同比下降8.9%，环比下降10.4%；鸭梨3.19元/公斤，同比下降12.6%，环比下降9.1%；西瓜3.31元/公斤，同比下降11.9%，环比下降14.4%。柑橘类各品种涨跌互见：橙子、柚子价升，柑、橘价跌。香蕉价格3.67元/公斤，与上月价格基本持平，比去年同期上涨11.5%。

　　3、越冬水果特别是苹果、梨的销售面临较大压力。去年春节过后苹果、梨、柑橘价格不降反升，但今年情况不同，价格有所下降。其原因主要是2006年水果产量增加，库存量大，此外受暖冬天气影响，南方水果上市早，对丰富水果市场有利，但也增加了销售压力。据河北果品行业协会反映，省内冬贮果品库存量较往年偏大，销售不畅，价格下滑。其他地区也有类似情况。

　　4、水果价格受天气影响出现波动。三月初，华北、江淮地区大风降温，东北地区暴雪天气，造成交通运输困难，全国不少地区水果价格出现上涨和回落的波动。

　　5、水果进出口贸易继续增长。其中一月份较突出，出口48.5万吨，同比增长14.1%，出口额3.4亿美元，同比增长37.2%；进口12.5万吨，同比增长5.4%，进口额0.9亿美元，同比增长21.8%。贸易顺差2.5亿美元。

　　三、行情预测

　　1、2006年水果总产量达到17050万吨（含瓜果），增加974万吨，增幅5.8%。秋果入库存量相对较大，对今年的水果销售有一定压力。同时，由于2006年水果市场行情火爆，生产者、经营者市场预期较高，果品购进价也相对较高，可能增加销售难度。预测2007年二季度市场水果价格总水平不会出现去年同期大幅上升行情，有可能大体保持稳定。库存时间长、水果品质下降的品种交易将趋淡，价格下滑。

　　2、预计五一黄金周前后水果购买需求上升，销售增加，价格将有所回升。同时，二季度时令水果品种将大量面市。南方水果如芒果、荔枝、木瓜、菠萝、香蕉、杨桃等预计有好的收成，北方水果如樱桃、桃和油桃、杏、各种瓜类、草莓等也将在水果市场上扮演重要角色，丰富水果消费市场。中国果品流通协会